sungai guntung tepi laot

pulau kecil ini adalah bagian dalam hidup ku 18 tahun aku dibesarkan ditempat ini, Sungai Guntung merupakan ibu kota kecamatan kateman kabupaten indragiri hilir provinsi riau, disini terdapat berbagai macam suku Ras dan etnik, didominasi oleh suku melayu, bugis, china, minang, banjar dan jawa kota kecil ini sangat bersahaja. penduduk yang bermata pencarian sebagai petani kelapa, pedagang dang karyawan PT Pulau Sambu Guntung yang berada diseberang kota ini. pertumbuhan kota ini cukup pesat dalam 10 tahun terakhir,, dahulu ketika aku masih TK , pelantaran terbuat dari papan, toko-toko juga terbuat dari papan,tapi saat ini ruko-ruko yang berjejer disepanjang pesisir sungai seolah menjadi pagar-pagar beton yang menjaga rumah-rumah penduduk. sungai yang mengalir membelah kota guntung dan pulau sambu (sebenarnya yang berbentuk pulau itu adalah Guntung tapi entah kenapa malah Sambu yang disebut pulau bingung juga jadinya ^_^) adalah jalur transportasi yang menghubungkan guntung dengan desa-desa disekitar pulau ini, biasanya penduduk menggunakan Spead bOat ataupun Motor laut yang biasa disebut Pompong dari daerah-daerahnya untuk menuju Kota Guntung, karena memang Guntung merupakan Pusat aktivitas warga, kantor-kantor Pemerintahan semua terletak di Guntung Mulai dari Kantor Camat, kantor KUA, BNI , BRI, Bank RIAUKEPRI, kantor POS, RSUD, Puskesmas, SMA, MA, SMP, MTs, SD, MI, TK,Dealer motor, Grapari, Hotel, salon, Penginapan, warnet, minimarket,dan terdapat banyak sekali para pedagang yang beraktifitas setiap hari, mulai dari Busana, Properti, elektronik,mesin-mesin, beraneka macam pedagang kuliner, Pedagang Buah dan sayur, pedagang ikan dan berbagai kebutuhan pokok lainnya. bisa dibilang ini merupakan salah satu kecamatan yang cukup maju dibandingkan kecamatan lain di indaragiri hilir. letaknya yang strategis dan dinamis membuat guntung menjadi persinggahan bagi orang-orang yang akan berpergian menuju Pulau BATAM, KARIMUN, Kuala Tungkal (jambi)dan Tembilahan. letaknya yang hanya 3 jam dari pulau batam membuat guntung tidak tertinggal dari moderenisasi, meski pulau ini agak jauh dari kota namun disini perkembangan IT nya sudah cukup bagus, sayang di kota ini tidak ada tempat rekreasi sehingga orang-orang yang dari luar kota merasa bosan untuk tinggal ditempat ini, namun bagi ku guntung tetaplah kota yang indah dan nyaman. sunset yang indah disetiap senja yang memancarkan cahaya emas sehingga guntung tampak berkilau, adalah salah satu kenikmatan yang bisa kita nikmati sambil makan sate daging di tepi Dam ^_^. oh ya kalo untuk masalah makanan hmmm di Dam yang dijadikan pujasera dadakan tiap malam kita bisa menikmati banyak makanan Seafod mulai dari kepiting bakar, sotong goreng, tumis Siput dan lain-lain (hmmm jadi lapar ^_^ )

mentari di ujung senja, kilau emasnya memandikan pulau ini.

ini yang namanya simpang kateman,,

sungai guntung dilihat dari sambu (ini kepala siapa ya hiihiihih)

pulau sambu yang terlihat dari guntung nah yang tengah itu adalah kios penjual minyak ditengah sungai..

ini lokasi sepanjang Dam waktu acara buka bersama

jajaran ruko-ruko yang memagari guntung

sungai guntung terlihat dari atas, gedung biru ini adalah gedung BNI

unguuuuuuuuu..... ^_^

ini blackforest ku versi ungu. waktu lihat kalender Idhul fitri jatuh pada hari selasa tanggal 30 agustus makanya pas tgl 29 pagi nich kue udah di buat tapi jam 20.30 WIB mentri agama memutuskan dalam sidang isbat bahwa 1 syawal jatuh pad ahari rabu tanggal 31 agustus 2011.... padahal di saudi arabia, jordania, mesir malaysia, thailand, singapur lebarannya tgl 30 agustus 2011...

jadi nich kue diximpan aja dulu di freezer... ^_^

nich kue dibuat dalam waktu 8 jam, dengan modal utama Rp 182.000.. bela-belain nitip strobery dari batam, sama teman ku buk bidan leni marlina, soalnya ditempat ku g ada yang jual stowbery cuma ada jual cheri aja....

bahan-bahan
tepung pondan 2 kotak Rp 40.000 (aku mau yang praktis aja hehhehe)
mentega blubend 2 bungkus Rp 12.000 (mentega merek lain g enak aromanya)
telur ayam 13 butir Rp 16.0000
butter 1/4kg Rp 10.000
TBM 1 kotak Rp 5.000
cara membuatnya ikuti aja petunjuk dibelakang kotak kue tersebut.

bahan-bahan hiasan
mentega putih 1 kg Rp 20.000
coklat batang 1 kotak Rp 20.000
gula jeli 500g Rp 10.000 (ditempat ku g ada jual nich barang aku pesan dari batam)
susu putih 1 kaleng Rp 7.000
tepung gula 200g Rp 8.0000
strowbery 1kotak Rp 20.000
chery @ Rp 2.000 aku cuma pake 2 buah aja..
anggur 1/4 kg Rp 10.000
hias sesuai selera anda..

selamat mencoba dan menikmati... ^_^

brownis kukus ku

29 juli 2011 pukul 22.17 WIB

nada dering hp ku berbunyi, aku sengaja memasang ringtone video Zunea-zunea nya cleopatra startan, soalnya aku suka banget sama ni lagu...
"assalammualaikum" sapa ku
"walaikumsalam, fitri lagi apa?" ternyata telpon dari shabat ku saritilawah
"lagi dikantor yi,, hmm biasa kalo tiap akhir bulan selalu saja kerja sampe larut malam, ini aja pulang jam 1 malam,"
"oh.. gitu, fitri tagl 30 ayi pulang ke Guntung nanti kita bikin kue ya, bikin brokus"
" hmmm ayo dengan senang hati, sekalian praktek hehehe
okelaaah ntar beli coklat batang, kiwi, strobery nya ya, kita bikin kue enaaak ntar fitri bawa alat-2 kue v3" jawab ku dengan penuh semangat soalnya aku baru pesan alat-2 kue, meja putar, spuit, spatula besar dan kecil, nail rose, wafer corner, gula jely, pingping bag, dll dan menelan biaya yang meng habiskan separuh gajihku..^_^

sabtu 30 juli 2011

" hari ini pembongkaran kelapa sampai jam 02.00 malam" atasan ku memberikan informasi
"waduh pak, bearti kami disini sampe jam 3 malam ya..?" ujar ku (kalo ditempat ku setelah semua nota dilapangan masuk butuh satu jam untuk tutup buku..)
" yah begitulaah"
ooooh no,, berarti aku cuma tidur beberapa jam donk.. soalnya minggu pagi aku harus kerumah sari untuk bikin kue brokus, well hari ini tidur pukul 03.30. Zzztt...

Minggu 31 juli pukul 09.10 WIB

setelah selesai mandi ku ambil "si biru" ku goes dengan lambat.. maklum masih ngantuuuuuuuuuuk bangeet cuma tidur beberapa jam -_-.

spead boat melaju dengan kencang, sambu - guntung cuma butuh waktu 3 menit dengan menggunkan spead boat, tapi kalo pake pompong bisa 10 menit soalnya jalannya lambat ditambah lagi ribet minta ampun lompat2 dari pompong 1 kepompong lain, karna aku pake gamis ditambah lagi tuk tuk tuk tuk bunyi mesin pompong yang berisik hehe...
teriknya matahari tidak menyulutkan semangat ku untuk membuat kue cAYYOOO.....

sampai deh dirumah ayi...
"tok tok tok Assalamualaikum"
"walaikumsalam, masuk aja fitri........."
kucari asal suara dari sosok yang tak asing lagi, maklum 8 tahun bersahabat kami sangaat dekat sudah seperti saudara sendiri
maka dimulailah pertempuran dengan telur, tepung dan mentega semua sudah siap..
tapi ketika tengah meMix telur tiba-tiba Mixernya rusak uups gimana nich...?
langsunglah mencari kocokan telur,, berhubung aku belum pernah bikin kue pake kocokan manual maka aku minta si ayi bergantian dengan ku buat ngocok telur heehheheh dengan segala tenaga extraaaaaaa sungguh sangat susah dengan sekuat tenaga akhirnya selesai juga di kocok adonannya, tapi setelah dikukus ternyata kue nya banteeet ..
:( ooh no.. Pengen nangis rasanya...
Naah berhubung mixer pengganti telah datang makanya kue kedua dibikin pake mixer dengan hasil yang cukup bagus...
dan inlah kue ku.... ^_^

kue

hmmm dari dulu tuh pengen banget bisa bikin tart, tapi disini ga ada guru yang ngajari maklum aku tinggal dipulau jadi susah maunyari guru yang bisa ngajarin, al hasil aku jalan-jalan deh ke youtube ku cari-2 teknik menghias kue, mulai dari membuat mawar sampe memnghias yang lainya, yaah lumayan belajar dengan cara melihat aja trus ntar di praktekkin deh,, alat pernag udah disiapin, ku beli mikser, blender dan ofen pake uang tabungan trus aku beli juag deh alat-2 yang kecil-2 maulai dari spuit, meja putar, paku mawar, ping-2 bag,de el el....
nah kl yang dua ini senjata andalan pertama ku aku beli melalui fb via mbk yeni suryasusanti bendaharanya NCC (natural cooking club) aku udah jadi member NCC loooh hehehhehehe ^_^

funny

ini waktu aku masih kecil,, sekitar umur 4 tahun gitu.... kata orang-2 sich muka ku mirip dulce maria , telenovela yang berjudul carita de angel ^_^

nah yang dibawah ini yang selalu menemani ku kemana aja aku pergi,, ngajar kesekolah ditempuh dengan waktu 45 menit bersepeda jauhnya jalannya kira-2 2KM,, kalo kekantor, kepelabuhan dan kepasar cuma butuh waktu 5 menit (maklum aku kan pembalap hehhhehhe ^_^ )
si biru ini generasi keempat dari awal aku pandai main sepeda, dan si biru ini udah puluhan kali masuk bengkel sampe-2 tukang bengkelnya bosen aku datangin terus hihihihii.... i love my baike,,,,,