hari ini adalah salah satu hari spesial ku...
karena hari ini alhamdulillah aku di lamar *_* nah berhubung hari ini ada acara dirumah maka aku adalah petugas bikin kue :) hobby sekaligus profesi..
ada 4 kue yang aku bikin cake pandan, cake mocca, cake pelangi dan agar-2 special..
tapi yang aku bahas disini cuma cake pelangi ya..
resepnya aku ambil dari salah satu buku NCC yang kemarin aku beli hehee
bahan-bahan
tepung terigu 250 gr
santan kental matang 200 gr
telur 8 butir (6 utuh, 2 kuningnya saja)
gula pasir 300 gr
fanili 1/2 sdt
garam 1/2 sdt,
TBM 1/2 sdt,
pasta pandan, strobery, grape, dan nenas,
cara membuat
panaskan kukusan hingga beruapa banyak, siapka loyang ukuran 20 X 20 X 5 cm
kocok telur, gula, TBM ,garam dan fanily bersamaan sampai putih kental mengembang, kurang lebih 7 menit, masukan tepung terigu secara bertahap mix lagi, setelah itu masukan santan, setelah itu bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata, beri pasta pada masing-masing adonan ( ini kesalahanku g bagi rata jadi g cantik lapisan kue ku :( hmm ). masukan adonan warna pertama kukus selama 10 menit, lakukan sampai adonan habis dan kukus selma 20 menit. setelah dingin beri tooping coklat putih lalu hiasi dg lelehan dark coklat dan beri hiasan sesuai selera..
heehe lapisannya kurang rata
Tidak ada komentar:
Posting Komentar