cake caramel is sarang semut heehhee
kita mulai ceritanyaa ^_^
suatu senja sekitar pukul 17.20 menit di pualau tercinta (uhuuui pulau tercinta tempat aku dibesarkan :P,,) pulang kerja ku goes si biru sahabatku menuju rumah, namun singgah dulu kepasar buat beli bahan...
bahan
250 gr terigu segitiga biru harganya Rp 4.000
70 gr tepung maizena (kl ini g bisa beli enceran mesti satu kotak 300gr ) Pp 10.000
150 gr mentega ( aku pake yang merek blueband satu bungkus beratnya 200gr sisanya bisa buat moles baking or loyang) Rp 6.000
200 gr susu kental manis (aku pake susu cap enak) Rp 8000
8 butir telur @1.500 jadi Rp 12.000
500 gr gula pasir Rp 7.000
425 ml air panas
1 bks kecil soda kue (yang ini murah ) Rp 500
bikarbonat secukupnya
alat
mixer, baking, atau kalau pake loyang harus nyediain oven (oven yang bakar aja ya.. yang listrik mahal nunggu investor dulu buat beli yang listrik hiikzzs ^_^ ), sendok, kompor, minyak tanah dlll
pertama masak gula dalam wajan hingga berwarna kuning tembaga, setelah itu masukan air panas biarkan sampai mendidih, angkat dan dinginkan, menunggu hasil karamel dingin, panaskan oven lalu kta kocok mentega dan susu 10 menit hingga putih masukan telur satu persatu kemudian masukan terigu, maizena, soda kue dan bikarbonat aduk dengan spatula(atau kalau nggak ada pake sendok aja hihihi *_* ) mixer lagi kemudian masukan larutan karamel perlahan, adonan akan sangat encer (aku baru pertama kali buat dan takut banget nih kue nggak jadi soalnya tidak seperti kue biasa yang kental) masukan adonan kedalam loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung panggang selam 45 menit dengan api sedang...
ini hasilnyaaa :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar